It´s a Matcha state of mind! Qué es, propiedades y beneficios...
El Matcha es un té verde en polvo, sus hojas de gran sabor, “Camelia Sinensis”, se cultivan a la sombra y por esta razón incrementan los niveles de clorofila y de antioxidantes. De aquí su color verde intenso. Las hojas se cosechan para después cocerse al vapor y dejarse secar, para posteriormente molerlo en un molino de piedra, el resultado es un polvo muy fino color verde oscuro.
Este maravilloso té, está formado por una serie de antioxidantes llamados catequinas, los cuales se cree que tienen la capacidad para combatir células cancerígenas en nuestros cuerpos. Por otro lado, distintos estudios científicos relacionaron este tipo de hoja con distintas mejoras para la salud, como prevenir problemas cardiacos, diabetes e inclusive perder peso.
El Matcha regula los niveles de colesterol, reduce el estrés y regula la insulina. Potencia el metabolismo, sobre todo de grasas, y ayuda al control de peso y a personas con diabetes. Unas hojas de té muy saludables. El Matcha, de polvo fino, es uno de los mayores alimentos ricos en antioxidantes gracias a las catequinas, y que además contiene propiedades anticancerosas, una razón más para convertir estas hojas de té verde en nuestras aliadas.
Contiene teína, una forma de cafeína que contiene L-teanina un aminoácido que nos ayuda a mantenernos relajados. Se calcula que una ración de Matcha (1 gramo) tiene aproximadamente la misma que un café espresso. No se recomienda tomar más de 5 g/día y no consumirlo en la segunda mitad del día porque no olvidemos que la teína es cafeína.
Este efecto estimulante es gracias a su alto contenido de teofilina, una santina que estimula el sistema nervioso, el corazón, la secreción gástrica y el flujo renal. Pero al contrario al café, personas que no toleran la cafeína son capaces de tolerar la teína.
LOS BENEFICIOS SALUDABLES DEL TÉ MATCHA
El valor nutricional de las hojas de Matcha está por muy encima de otros tés, tiene más antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres.
Fortalece el sistema inmunitario, ayuda a prevenir el cáncer y otras afecciones, gracias a las catequinas que posee.
Favorece a la meditación y reduce el estrés. Estimula la mente y relaja el cuerpo, gracias a L-teanina y la teína.
Tiene un efecto cardiosaludable. Mantiene sanas las arterias y controla la hipertensión.
Puede ayudar a controlar la diabetes y regular los niveles de azúcar en sangre.
Activa el metabolismo y ayuda a movilizar grasas, excelente alimento para control del peso. Sacia el hambre y apaga la sed de forma totalmente natural.
Esta deliciosa infusión japonesa, se puede realizar desde bebida fría a caliente. Incluso pueden ser realizados en repostería, pasteles, helados, macarrones, etc. Cada vez hay más dentro del grupo de Matchalovers, ¿Y tú te declaras un Matchalover?
KVO
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